آب نبات های خشک شده با یخ زده به لطف طعم های شدید ، بافت ترد و ماندگاری طولانی ، به یک درمان مورد علاقه در بین علاقه مندان به میان وعده تبدیل شده است. با این حال ، یک سؤال مشترک که مطرح می شود این است که آیا شما می توانید "Unfree"آب نبات خشک شدهو آن را به حالت اصلی خود برگردانید. برای پاسخ به این موضوع ، درک روند خشک کردن یخ و آنچه در طول این روش برای آب نبات اتفاق می افتد ، مهم است.
درک روند خشک کردن یخ
خشک کردن یخ روشی است که تقریباً تمام رطوبت آب نبات را از طریق ترکیبی از انجماد و تصعید از بین می برد. تصعید فرآیندی است که در آن یخ به طور مستقیم از یک جامد به بخار بدون مایع شدن انتقال می یابد. این تکنیک ضمن ارائه بافتی منحصر به فرد و هوایی ، ساختار ، طعم و محتوای غذایی آب نبات را حفظ می کند. پس از یخ زدگی ، آب نبات سبک ، ترد است و مشخصات عطر و طعم شدید دارد.
آیا می توانید آب نبات خشک شده از یخ زدگی را "بی پروا" کنید؟
اصطلاح "Unfreeze" حاکی از معکوس کردن فرآیند خشک کردن یخ است ، که به معنای بازگرداندن رطوبت دوباره به آب نبات است تا آن را به حالت اصلی خود برگرداند. متأسفانه ، هنگامی که آب نبات یخ زده شد ، نمی توان آن را "ناامید" کرد یا به شرایط خشک شده قبل از یخ بازگردانده شد. فرآیند خشک کردن یخ در اصل یک تحول یک طرفه است.
هنگامی که رطوبت از آب نبات در هنگام خشک شدن یخ خارج می شود ، اساساً ساختار آب نبات را تغییر می دهد. از بین بردن آب جیب های هوا را ایجاد می کند و به آب نبات می دهد که امضای آن نور و بافت ترد است. تلاش برای اضافه کردن رطوبت به آب نبات خشک شده با یخ زده ، آن را به شکل اصلی خود برنگردد. درعوض ، ممکن است آب نبات را لکه دار یا قارچ کند ، و بافت ظریف را که باعث می شود آب نبات خشک شده از یخ زدگی بسیار لذت بخش باشد ، از بین ببرد.
چه اتفاقی می افتد اگر رطوبت را به آب نبات خشک شده به یخ اضافه کنید؟
اگر سعی می کنید آب نبات خشک شده از یخ زدگی را دوباره هیدراته کنید ، نتایج به طور معمول مطلوب نیستند. آب نبات ممکن است آب را جذب کند ، اما به جای اینکه نرم و جویدنی مانند اصلی باشد ، بسته به نوع آب نبات ، اغلب چسبنده ، لثه یا حتی حل می شود. بافت منحصر به فرد و ترد که آب نبات خشک شده از آن شناخته شده است از بین می رود و آب نبات ممکن است جذابیت خود را از دست بدهد.
چرا باید آب نبات خشک شده از یخ زده مانند گذشته
یکی از دلایل اصلی آب نبات های خشک شده از یخ بسیار محبوب است به دلیل بافت متمایز و طعم غلیظ آن است. این خصوصیات نتیجه مستقیمی از فرآیند خشک کردن یخ است و همان چیزی است که باعث می شود آب نبات از آب نبات به طور منظم و غنی از رطوبت متمایز شود. به جای تلاش برای بازگشت آب نبات های یخ زده به حالت اصلی خود ، بهتر است از آن برای آنچه در آن است لذت ببرید-یک سبک سبک ، ترد و بسته بندی شده با طعم و مزه که تجربه متفاوتی از آب نبات سنتی را ارائه می دهد.
پایان
به طور خلاصه ، هنگامی که آب نبات یخ زده شد ، نمی توان آن را "ناامید" کرد یا به حالت اصلی خود بازگردد. فرآیند خشک کردن یخ اساساً ساختار آب نبات را تغییر می دهد و امکان ایجاد مجدد رطوبت بدون به خطر انداختن بافت و طعم آن غیرممکن است. آب نبات های خشک شده با یخ ریچفیلد ، از جملهرنگین کمان خشک شده, یخ زده خشک شدهکرموتیخ زده خشک شدهگیک، به گونه ای طراحی شده اند که به شکل یخ زده خود لذت می برند و یک تجربه میان وعده منحصر به فرد و رضایت بخش را ارائه می دهند که با استفاده مجدد از آب نبات قابل تکرار نیست. طعم های ترد و شدید آب نبات های یخ زده را در آغوش بگیرید و از آن لذت ببرید-خوشمزه و مجزا.
زمان پست: اوت 19-2024