یکی از سوالاتی که اغلب در مورد آن پرسیده می شودآب نبات خشک شده یخ زدهمانندرنگین کمان خشک شده یخ زده, کرم خشک شده منجمدومنجمد گیک خشک شده. کفگیرهای یخ زدهSkittles-drieded Skittles این است که آیا آنها قند کمتری نسبت به آب نبات اصلی دارند یا خیر. پاسخ ساده این است که منفی است - کاسه های خشک شده یخ زده قند کمتری نسبت به کفپوش های سنتی ندارند. فرآیند خشک کردن انجمادی آب را از آب نبات حذف می کند اما محتوای قند آن را تغییر نمی دهد. در اینجا دلیل آن است:
در هنگام خشک کردن انجماد چه اتفاقی می افتد؟
فرآیند خشک کردن انجمادی شامل منجمد کردن آب نبات در دمای بسیار پایین و سپس قرار دادن آن در خلاء است که در آن آب منجمد (یخ) مستقیماً به بخار تبدیل می شود و فاز مایع را دور می زند. این فرآیند تقریباً تمام رطوبت را از Skittles حذف می کند که به آنها بافت ترد و ظاهر منحصر به فرد می دهد. با این حال، خشک کردن انجمادی مواد اولیه آب نبات را تغییر نمی دهد. قندها، طعم‌های مصنوعی و سایر اجزاء یکسان باقی می‌مانند - فقط محتوای آب تحت تأثیر قرار می‌گیرد.
محتوای شکر در اسکیت
ماهی‌تابه‌ها به دلیل محتوای بالای قندشان شناخته می‌شوند که به طعم شیرین و میوه‌ای آنها کمک می‌کند. یک وعده معمولی Skittles حاوی حدود 42 گرم شکر در هر کیسه 2 اونسی است. از آنجایی که اسکیت های خشک شده یخ زده از همان آب نبات های اصلی ساخته می شوند، محتوای قند آنها ثابت می ماند. فرآیند خشک کردن انجمادی ممکن است با از بین بردن رطوبت طعم را تشدید کند، اما میزان شکر موجود در آب نبات را کاهش نمی دهد.
در واقع، طعم غلیظ شده در کفگیرهای خشک شده یخ زده حتی ممکن است طعم آنها را برای برخی افراد شیرین تر کند، اگرچه محتوای واقعی قند بدون تغییر باقی می ماند.
کنترل و ادراک بخش
اگرچه ماهی‌کش‌های خشک شده یخ‌زده به اندازه قندهای معمولی هستند، بافت ترد و اندازه بزرگ آنها می‌تواند این تصور را ایجاد کند که شما آب نبات کمتری می‌خورید. از آنجایی که کفگیرهای خشک شده یخ زده در طول فرآیند خشک کردن انجمادی پف می‌کنند، تعداد انگشت شماری از آنها می‌تواند از تعداد مشابهی از کف‌پوش‌های سنتی قابل توجه‌تر به نظر برسد. این به طور بالقوه می تواند منجر به خوردن تکه های کمتر شود، که ممکن است بسته به اندازه سهم، منجر به مصرف کلی شکر کمتر شود.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که فقط به این دلیل که اسکیت‌های خشک‌شده یخ‌زده بزرگ‌تر به نظر می‌رسند یا سبک‌تر به نظر می‌رسند، محتوای شکر در هر قطعه مانند اسکیت‌های معمولی باقی می‌ماند. بنابراین اگر از نظر وزنی به همان میزان می خورید، همان مقدار شکر مصرف می کنید.
آیا کفپوش های یخ زده گزینه سالم تری هستند؟
از نظر محتوای قند، اسکیت‌های خشک شده منجمد گزینه سالم‌تری نسبت به اسکیت‌های معمولی نیستند. آنها همان آب نبات هستند، فقط با حذف آب. اگر به دنبال یک آب نبات با محتوای قند کمتر هستید، Skittles خشک شده یخ زده چنین چیزی را ارائه نمی دهد. با این حال، از آنجایی که بافت متفاوت است، ممکن است برخی افراد کنترل سهمیه آن را آسان‌تر بدانند، که می‌تواند به مدیریت مصرف قند به مقدار کمی کمک کند.
نتیجه گیری
گلدان های فریز شده قند کمتری نسبت به کفی های معمولی ندارند. فرآیند خشک کردن انجمادی تنها بر میزان رطوبت آب نبات تأثیر می گذارد، نه بر میزان قند آن. برای کسانی که از Skittles لذت می برند اما نگران مصرف شکر هستند، کنترل سهم کلیدی است. ماهی‌های یخ‌زده ممکن است یک تجربه میان‌وعده منحصربه‌فرد و سرگرم‌کننده را ارائه دهند، اما به دلیل محتوای قند بالایی که دارند، همچنان باید در حد متعادل از آنها لذت ببرید.
زمان ارسال: اکتبر-14-2024