آیا طعم و مزه ماهیتابه های خشک شده یخ زده متفاوت است؟

انواع زیادی وجود دارد آب نبات خشک شده یخ زدهمانندرنگین کمان خشک شده یخ زده, کرم خشک شده منجمدومنجمد گیک خشک شده. کفگیرهای یخ زدهتخیل دوستداران آب نبات در سراسر جهان را به خود جلب کرده اند، اما آیا واقعا طعم آنها با نسخه اصلی متفاوت است؟ پاسخ مثبت است! در حالی که مشخصات طعم میوه ای Skittles آشنا باقی مانده است، فرآیند خشک کردن انجمادی تجربه را به روش هایی افزایش می دهد که طعم و مزه Skittles یخ زده را متفاوت - و مسلماً بهتر - نسبت به همتایان سنتی خود می کند.

تشدید طعم

یکی از قابل توجه ترین تفاوت ها در اسکیت های یخ زده، تشدید طعم است. فرآیند خشک کردن انجمادی تقریباً تمام رطوبت را از آب نبات حذف می کند که به نوبه خود جوهر میوه را غلیظ می کند. معنای این امر برای دوستداران آب نبات این است که هر لقمه از اسکیتل یخ زده طعم قوی تری را ارائه می دهد. برای مثال، اگر عاشق ترشی لیمو یا شیرینی توت فرنگی در Skittles معمولی هستید، متوجه خواهید شد که این نت ها در نسخه خشک شده یخ زده برجسته تر هستند.

این مشخصات طعمی تقویت‌شده یکی از دلایل اصلی محبوب شدن اسکیت‌های خشک شده یخ‌زده است. طرفداران از این که چگونه هر لقمه در مقایسه با نسخه اصلی جویدنی، مشت قوی‌تر و پر جنب و جوش‌تری دارد، خوشحال می‌شوند.

دگرگونی بافت

چشمگیرترین تفاوت بین اسکیتل های یخ زده و معمولی در بافت آن است. اسکیت های سنتی به دلیل قوام جویدنی و چسبناک خود شناخته می شوند، اما خشک کردن انجمادی کاملاً این حالت را تغییر می دهد. کفگیرهای خشک شده در انجماد سبک، ترد هستند و هنگام گاز گرفتن، ضربه رضایت بخشی دارند. شکل پف کرده و بافت مطبوع آن ها را به یک تجربه میان وعده سرگرم کننده و بدیع تبدیل می کند.

این بافت ترد نه تنها احساس متفاوتی دارد، بلکه بر نحوه انتشار طعم نیز تأثیر می گذارد. از آنجایی که آب نبات دیگر جویدنی نیست، به نظر می رسد طعم میوه ای آن تقریباً فوراً در دهان شما منفجر می شود، نه اینکه به آرامی در طول زمان مانند Skittles معمولی مزه دار شود. این تغییر در بافت، تجربه کلی طعم را افزایش می‌دهد و اسکیت‌های خشک شده یخ‌زده را از فرم سنتی‌شان جدا می‌کند.