مواد غذایی خشک شده در بازار به طور فزاینده ای محبوب می شوند

به تازگی ، گزارش شده است که نوع جدیدی از مواد غذایی در بازار محبوب شده است - مواد غذایی خشک شده.

غذاهای خشک شده از طریق فرآیند به نام یخ زدگی ساخته می شوند ، که شامل از بین بردن رطوبت از مواد غذایی با یخ زدن آن و سپس خشک کردن آن به طور کامل است. این فرایند به جلوگیری از رشد باکتری ها کمک می کند و باعث افزایش ماندگاری غذاها می شود.

یکی از بزرگترین مزایای غذای خشک شده از یخ ، طبیعت سبک و آسان برای حمل آن است که برای کمپینگ یا پیاده روی مناسب است. از آنجا که علاقه مندان به فضای باز بیشتر به دنبال مکان های پرماجرا و از راه دور هستند ، غذاهای یخ زده یخ زده به گزینه ای جذاب تر برای این افراد تبدیل می شوند. آنها قادر به مسافرت با نور ، حمل غذای بیشتر و به راحتی وعده های غذایی در حال حرکت هستند.

علاوه بر این ، غذاهای خشک شده با یخ در بین پیشگامان و بقایان به طور یکسان محبوبیت پیدا می کنند. این افراد در حال آماده سازی برای موارد اضطراری و بلایای طبیعی هستند که دسترسی به غذا ممکن است محدود باشد. غذای خشک شده با یخ ، با ماندگاری طولانی و سهولت آماده سازی ، یک راه حل عملی و قابل اعتماد برای این افراد است.

علاوه بر کاربردهای عملی ، از غذاهای یخ زده نیز در سفر فضایی استفاده می شود. ناسا از دهه 1960 از غذاهای خشک شده برای فضانوردان استفاده می کند. غذای خشک شده با یخ به فضانوردان اجازه می دهد تا از انواع مختلفی از گزینه های غذایی لذت ببرند ، در حالی که هنوز هم اطمینان حاصل می کنند که این غذا سبک وزن و ذخیره سازی در فضا آسان است.

در حالی که غذاهای خشک شده با یخ مزایای زیادی دارند ، برخی از منتقدین احساس می کنند که فاقد طعم و ارزش غذایی است. با این حال ، تولید کنندگان تلاش می کنند تا کیفیت و طعم محصولات خود را بهبود بخشند. بسیاری از شرکت های مواد غذایی خشک شده از یخ در حال اضافه کردن ویتامین ها و مواد معدنی ضروری به محصولات خود هستند و برخی حتی حتی با طیف وسیع تری از طعم دهنده ها و بافت ها شروع به ایجاد گزینه های لذیذ می کنند.

یکی از بزرگترین چالش هایی که شرکت های مواد غذایی خشک شده با یخ با آن روبرو هستند ، متقاعد کردن مصرف کنندگان است که این غذا فقط برای شرایط اضطراری یا بقا نیست. از غذاهای خشک شده یخ می توان در زندگی روزمره استفاده کرد و یک جایگزین مناسب و سالم برای غذاهای سنتی ارائه می دهد.

به طور کلی ، ظهور غذاهای خشک شده یخ نشان دهنده روند رو به رشد راه حل های عملی و کارآمد برای تهیه و ذخیره مواد غذایی است. با افزایش تقاضای مصرف کننده برای غذاهای قابل اعتماد و در محل ، احتمالاً غذای خشک شده با یخ زده به یک انتخاب فزاینده محبوب برای ماجراجویان ، پیشگامان و مصرف کنندگان روزمره تبدیل می شود.