آب نبات خشک شدهبه سرعت به دلیل بافت منحصر به فرد و طعم شدید خود محبوبیت پیدا کرده است ، اما یک سؤال رایج که مطرح می شود این است که آیا این نوع آب نبات مانند همتایان سنتی خود جویدنی است یا خیر. پاسخ کوتاه NO است-آب نبات خشک شده بدون یخ جویدنی نیست. در عوض ، یک بافت سبک ، ترد و مطبوع ارائه می دهد که آن را از آب نبات معمولی جدا می کند.
درک روند خشک کردن یخ
برای درک اینکه چرا آب نبات خشک شده از یخبندان جویدنی نیست ، مهم است که اصول اولیه روند خشک کردن یخ را درک کنید. خشک کردن یخ شامل انجماد آب نبات و سپس قرار دادن آن در یک محفظه خلاء است که یخ در آب نبات تصعید می کند و مستقیماً از جامد به بخار می چرخد بدون اینکه از یک فاز مایع عبور کند. این فرایند تقریباً تمام رطوبت را از آب نبات حذف می کند ، که برای درک بافت نهایی آن بسیار مهم است.
تأثیر رطوبت بر روی بافت آب نبات
در آب نبات سنتی ، محتوای رطوبت نقش مهمی در تعیین بافت دارد. به عنوان مثال ، آب نبات های جویدنی مانند خرس های لثه و تافی حاوی مقدار قابل توجهی آب است که همراه با سایر مواد مانند ژلاتین یا شربت ذرت ، بافت الاستیک و جویدنی مشخصه آنها را به آنها می بخشد.
هنگامی که رطوبت را از طریق خشک کردن یخ از بین می برید ، آب نبات توانایی خود را برای جویدن از دست می دهد. به جای الاستیک بودن ، آب نبات شکننده و واضح می شود. این تغییر در بافت به همین دلیل است که آب نبات های خشک شده با یخ زده هنگام خم شدن خرد می شوند یا خرد می شوند و یک دهان کاملاً متفاوت را در مقایسه با همتایان جویدنی خود ارائه می دهند.
بافت منحصر به فرد آب نبات یخ زده
بافت آب نبات خشک شده اغلب به عنوان سبک و ترد توصیف می شود. هنگامی که به یک قطعه آب نبات خشک شده از یخ نیش می زنید ، ممکن است زیر دندان های شما شکسته شود یا به آن ضربه بزند و تجربه تقریباً ذوب شده در دهان شما را تحویل دهد زیرا به سرعت حل می شود. این بافت یکی از اصلی ترین دلایلی است که مردم از آب نبات خشک شده از یخ لذت می برند-این یک تجربه میان وعده جدید را فراهم می کند که به شدت با بافت های جویدنی یا سخت آب نبات های سنتی در تضاد است.
همه آب نبات برای خشک کردن یخ مناسب نیست
همچنین شایان ذکر است که همه انواع آب نبات برای خشک کردن یخ مناسب نیستند. آب نبات های جویدنی ، که به میزان زیادی به رطوبت آنها متکی هستند ، در هنگام یخ زدگی ، چشمگیرترین تحول را پشت سر می گذارند. به عنوان مثال ، یک خرس لثه ای که معمولاً جویدنی است ، پس از خشک شدن یخ ، سبک و ترد می شود. از طرف دیگر ، آب نبات های سخت ممکن است دچار تغییرات قابل توجهی در بافت نشوند ، اما هنوز هم ممکن است یک شکنندگی جزئی ایجاد کنند که به بحران آنها می افزاید.
چرا مردم آب نبات خشک شده را دوست دارند
بافت واضح آب نبات خشک شده از یخ ، همراه با طعم شدید آن به دلیل از بین بردن آب ، آن را به یک درمان منحصر به فرد تبدیل می کند. محصولات خشک شده با یخ Richfield Food ، از جمله آب نبات مانندرنگین کمان خشک شده, یخ زده خشک شدهکرموتیخ زده خشک شدهگیک، این پیشرفت های بافتی و عطر و طعم را برجسته کنید و به مصرف کنندگان روشی متفاوت و متفاوت برای لذت بردن از شیرینی های مورد علاقه خود ارائه دهید.
پایان
به طور خلاصه ، آب نبات های خشک شده از یخبندان جویدنی نیست. فرآیند خشک کردن یخ باعث از بین رفتن رطوبت می شود و این باعث از بین رفتن جویدن در بسیاری از آب نبات های سنتی می شود. درعوض ، آب نبات های خشک شده با یخ به دلیل بافت هوای مطبوع و ترد آن شناخته شده است که یک تجربه میان وعده سبک ، ترد و با طعم و مزه را ایجاد می کند. این بافت منحصر به فرد بخشی از چیزی است که باعث می شود آب نبات های خشک شده در بین کسانی که به دنبال چیزی جدید و متفاوت از شیرینی های معمول خود هستند ، چنین ضربه ای را ایجاد کند.
زمان پست: اوت -26-2024