میوه خشک شده منجمدبازار دیگر یک محصول جانبی خاص نیست - بلکه به سرعت در حال تبدیل شدن به یک طبقه اصلی از مواد تشکیل دهنده است. طبق مطالعات متعدد بازار، بخش میوههای خشکشده انجمادی بخش عمدهای از کل بازار غذاهای خشکشده انجمادی را تشکیل میدهد و با نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) ثابتی بین ۶.۷٪ تا ۷.۵٪ در سطح جهان در حال رشد است.
این رشد ناشی از چندین روند کلیدی است: افزایش تقاضای مصرفکننده برای مواد اولیه سالم و بادوام؛ افزایش علاقه به میان وعدههای راحت؛ رشد غذاهای کاربردی و مخلوطهای غذایی؛ و گسترش استفاده از میوههای خشکشده انجمادی در غلات، بارها، نانوایی، بستنی و محصولات شیرینیپزی.
از آنجا که تقاضا در سراسر جهان - نه فقط در یک منطقه - در حال افزایش است، عرضه باید با آن همگام شود. اما عرضه انواع توتها و میوههای تازه بیثبات است: تحت تأثیر آب و هوا، فصلی بودن، بیماری و لجستیک. بسیاری از خریداران میوههای خشکشده منجمد متوجه شدهاند که تکیه صرف بر عرضه میوه تازه/منجمد پایدار نیست. اینجاست که یک بازیگر بزرگ و مجهز مانند ریچفیلد ارزشمند میشود.
ریچفیلد زیرساختها و انعطافپذیری در تأمین منابع برای پاسخگویی به تقاضای رو به رشد را دارد:
۱۸ خط خشک کردن انجمادی در مقیاس بزرگ در کارخانههایش - که امکان تولید با توان عملیاتی بالا و خروجی ثابت را فراهم میکند؛
پایگاههای دوگانه جغرافیایی برای تهیه و فرآوری (چین و ویتنام)، که هم از انواع توتهای مناطق معتدل و هم از میوههای گرمسیری پشتیبانی میکنند؛
تجربه و گواهینامهها (ارگانیک، BRC، GMP)، به خریداران جهانی اطمینان میدهد.
با همسو شدن با روند کلان - تقاضای جهانی رو به رشد برای میوههای خشکشده به روش انجمادی - ریچفیلد نه تنها محصولات، بلکه مقیاسپذیری، ثبات و آیندهنگری را نیز به خریداران ارائه میدهد. برای تولیدکنندگانی که قصد دارند میان وعدههای میوهای، غلات، بارهای سالم یا نوشیدنیها را به روش خشکشده با میوه عرضه کنند - همکاری با ریچفیلد به آنها مزیت عرضه در یک بازار رقابتی و رو به رشد میدهد.
زمان ارسال: ۱۰ دسامبر ۲۰۲۵