طی دو سال گذشته، بازار جهانی تمشک یکی از شدیدترین افزایش قیمتها را در تاریخ میوه تجربه کرده است. ترکیبی از سرمازدگی شدید در اروپا، کاهش عملکرد در آمریکای شمالی و الگوهای آب و هوایی غیرقابل پیشبینی در آسیا، قیمتها را به طور پیوسته افزایش داده است. در سال ۲۰۲۳، میانگین قیمت صادراتی تمشک حدود ۴۵۰۰ دلار در هر تن متریک بود، اما تا اواسط سال ۲۰۲۴، به نزدیک به ۶۰۰۰ دلار در هر تن متریک رسید - افزایشی بیش از ۳۰ درصد در تنها یک سال.
این افزایش شدید، تولیدکنندگان، توزیعکنندگان و حتی برندهای خردهفروشی را که به انواع توتها به عنوان یک ماده اصلی برای محصولات خود متکی هستند، عمیقاً تحت تأثیر قرار داده است. کمبود عرضه و هزینههای ناپایدار، برنامهریزی یا حفظ قیمتگذاری ثابت در محصولات نهایی مانند اسموتیها، ماستها، میان وعدهها و مخلوطهای میوه خشک شده با انجماد را دشوار کرده است.
اینجاست که ریچفیلد فود به عنوان یک ارائه دهنده راه حل قابل اعتماد وارد عمل میشود. ریچفیلد با بیش از 20 سال تجربه در صنعت خشک کردن انجمادی و بیش از 60،000 متر مربع فضای تولید، خود را به عنوان یک رهبر جهانی در میوهها و آب نباتهای FD معرفی کرده است. امکانات این شرکت شامل 18 خط خشک کردن انجمادی بزرگ Toyo Giken و پایگاههای تولید دوگانه در چین و ویتنام است که یک زنجیره تأمین پایدار و متنوع را تضمین میکند.
تمشکهای خشکشدهی انجمادی ریچفیلد به خاطر بافت ترد، طعم قوی و ماندگاری طولانی بیش از ۲۴ ماه خود متمایز هستند. این محصولات که در کارخانههای درجه A BRC، دارای گواهینامه FDA و دارای تأییدیه ارگانیک تولید میشوند، تا ۹۸٪ از مواد مغذی میوه را حفظ میکنند و در عین حال حمل و نقل و نگهداری آنها آسان است.
علاوه بر این، کارخانه ویتنام ریچفیلد به آن در تهیه و تولید محصولات گرمسیری مزیت میدهد.میوههای خشکومیوههای IQFمانند انبه، آناناس و موز - که به مشتریان گزینههای انعطافپذیری ارائه میدهد تا فرمولاسیونها و هزینههای خود را در زمانی که قیمت انواع توت در سطح جهانی افزایش مییابد، متعادل کنند.
شاخص قیمت جهانی تمشک (2023-2024)
| سال | مناطق کلیدی تولیدکننده تحت تأثیر قرار گرفتهاند | میانگین قیمت صادرات (دلار آمریکا/تن) | تغییر سال به سال | علت کلیدی |
| ۲۰۲۳ | لهستان، صربستان، شیلی، چین | ۴۵۰۰ دلار | — | عملکرد نرمال، آب و هوای پایدار |
| اوایل ۲۰۲۴ | اروپا (یخبندان)، آمریکای شمالی (خشکسالی) | ۵۳۰۰ دلار | +۱۸٪ | خسارت سرمازدگی اروپا، کاهش برداشت |
| اواسط ۲۰۲۴ | میانگین بازار جهانی | ۶۰۰۰ دلار | +۳۳٪ | کمبود عرضه، هزینه بالای لجستیک |
| اواخر ۲۰۲۴ (پیشبینی) | جهانی | ۶۵۰۰ دلار به بالا | +۸٪ (مورد انتظار) | ادامه تأثیر آب و هوا، تقاضای بالا |
منابع دادهها: فائو، گزارش بازار توت اروپا ۲۰۲۴، چشمانداز قیمت میوه وزارت کشاورزی ایالات متحده، و پلتفرمهای معاملاتی صنعت.
ریچفیلد: شریک شما برای ثبات و اعتماد به نفس
در حالی که قیمت تمشک در سطح جهانی همچنان در حال افزایش است، مدل یکپارچه عمودی ریچفیلد - که هم فرآوری میوه خام و هم فناوری خشک کردن انجمادی را ترکیب میکند - کارایی و رقابتپذیری بینظیری را تضمین میکند.
برخلاف بسیاری از تأمینکنندگان که کاملاً به منابع میوه خام شخص ثالث وابسته هستند، ریچفیلد هم ورودی و هم فرآیند را کنترل میکند و به شرکا قیمتگذاری پایدار، تحویل قابل پیشبینی و کیفیت برتر محصول را ارائه میدهد.
در دوران عدم قطعیت، ریچفیلد فقط تمشک خشکشده منجمد نمیفروشد - بلکه قابلیت اطمینان، نوآوری و همکاری بلندمدت را ارائه میدهد. چه صاحب برند، توزیعکننده یا خریدار مواد اولیه باشید، انتخاب ریچفیلد به معنای ایمنسازی زنجیره تأمین و تضمین آینده کسبوکارتان است.
زمان ارسال: ۲۱ اکتبر ۲۰۲۵