اخبار
-
آیا می‌توان نِردها را فریز-خشک کرد؟
آبنبات نِردز، که به خاطر بافت ترد و رنگ‌های پر جنب و جوشش شناخته می‌شود، دهه‌هاست که یک خوراکی محبوب بوده است. با افزایش محبوبیت آبنباتهای خشک‌شده با انجماد، مانند رنگین‌کمان خشک‌شده با انجماد، کرم خشک‌شده با انجماد و گیک خشک‌شده با انجماد، بسیاری از مردم کنجکاو هستند که آیا نِردز می‌تواند ...ادامه مطلب -
چرا آبنباتهای خشک‌شده در فریزر پف می‌کنند؟
یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های آبنباتهای خشک‌شده با انجماد، نحوه پف کردن آنها در طول فرآیند خشک کردن انجمادی است. این اثر پف کردن نه تنها ظاهر آبنبات را تغییر می‌دهد، بلکه بافت و حس دهانی آن را نیز دگرگون می‌کند. درک اینکه چرا آبنباتهای خشک‌شده با انجماد پف می‌کنند، مستلزم...ادامه مطلب -
آیا آبنباتهای یخ‌زده برای دندان‌ها مضر هستند؟
وقتی صحبت از آبنبات می‌شود، یکی از اولین نگرانی‌های مردم تأثیر آن بر سلامت دندان است. آبنباتهای خشک‌شده با انجماد، با بافت منحصر به فرد و طعم شدید خود، از این قاعده مستثنی نیستند. اگرچه این نوع آب‌نبات‌ها تجربه میان وعده متفاوتی نسبت به آبنباتهای سنتی ارائه می‌دهند، اما توجه به این نکته مهم است که...ادامه مطلب -
آیا آب نبات خشک شده در فریزر را در یخچال قرار می‌دهید؟
آبنباتهای خشک‌شده با انجماد مانند رنگین‌کمان خشک‌شده با انجماد، کرم خشک‌شده با انجماد و گیک خشک‌شده با انجماد، به دلیل بافت منحصر به فرد و طعم‌های شدیدشان به یک خوراکی محبوب تبدیل شده‌اند، اما یک سوال رایج که مطرح می‌شود این است که چگونه آن را به درستی نگهداری کنیم. ممکن است این سوال پیش بیاید که آیا قرار دادن آبنبات خشک‌شده با انجماد ...ادامه مطلب -
چرا آب‌نبات‌ها وقتی خشک و منجمد می‌شوند، بزرگ‌تر می‌شوند؟
یکی از جنبه‌های جذاب آبنباتهای خشک‌شده با انجماد، تمایل آنها به پف کردن و افزایش اندازه در طول فرآیند خشک‌کردن انجمادی است. این پدیده فقط یک پدیده عجیب و غریب نیست؛ بلکه توضیحی علمی دارد که ریشه در تغییرات فیزیکی دارد که در طول خشک‌کردن انجمادی رخ می‌دهد...ادامه مطلب -
چرا اسکیتلزها وقتی خشک و منجمد می‌شوند، می‌ترکند؟
خشک کردن یخی آبنباتهای اسکیتلز، مانند رنگین‌کمان یخی، کرم یخی و گیک یخی و سایر آبنباتهای مشابه، یک روند محبوب است و یکی از قابل توجه‌ترین اثرات این فرآیند، نحوه "منفجر شدن" یا پف کردن اسکیتلزها در حین خشک کردن یخی است. این تجربه...ادامه مطلب -
آیا آب نبات خشک شده با انجماد جویدنی است؟
آبنباتهای خشک‌شده با انجماد به دلیل بافت منحصر به فرد و طعم شدیدشان به سرعت محبوبیت پیدا کرده‌اند، اما یک سوال رایج که مطرح می‌شود این است که آیا این نوع آبنبات مانند نمونه‌های سنتی خود جویدنی است یا خیر. پاسخ کوتاه خیر است - آبنباتهای خشک‌شده با انجماد جویدنی نیستند. در عوض، ...ادامه مطلب -
تفاوت بین آب نبات معمولی و آب نبات خشک شده با انجماد چیست؟
عاشقان آبنبات همیشه به دنبال خوراکی‌های جدید و هیجان‌انگیز هستند و آبنباتهای خشک‌شده با انجماد به سرعت مورد علاقه بسیاری از آنها قرار گرفته است. اما دقیقاً چه چیزی آبنبات خشک‌شده با انجماد را از آبنباتهای معمولی متمایز می‌کند؟ تفاوت‌ها در بافت، شدت طعم، ماندگاری و ... نهفته است.ادامه مطلب -
آیا آب نبات خشک شده با انجماد خوراکی است؟
آبنباتهای خشک‌شده با انجماد، دنیا را طوفانی کرده‌اند و در همه جا، از تیک‌تاک گرفته تا یوتیوب، به عنوان جایگزینی سرگرم‌کننده و ترد برای شیرینی‌های سنتی ظاهر می‌شوند. اما مانند هر محصول غذایی که روش آماده‌سازی منحصر به فردی دارد، برخی از مردم این سوال را مطرح می‌کنند که آیا آبنباتهای خشک‌شده با انجماد ...ادامه مطلب